Catégorie : Bonnes adresses

Conserveries La tradition du gras Le Gers est célèbre pour sa cuisine à base de canard et d’oie : confits, magrets, et foie gras. Il est le premier département producteur de foie gras traditionnel. Sélectionner, élever et nourrir les oies et les canards font partie d’un savoir-faire qui s’est transmis …